Menu 7 plats au restaurant Le Panoramique
élaboré par le Chef Gaëtan Perruli — inclus !
Au Menu...
Le Céleri,
En mousseline, émiettée de pince de tourteaux, rafraichit à la granny smith, crémeux de carapaces et citron de menton
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Le Cresson
En huile et crème, Huître spéciale perle blanchie juste raidie et sauce Champagne
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Le Scorsonère
Poché au lait vanillé puis pané à la noisette, Saint-Jacques de nos côtes snackée, crème de corail
Ou
Le Panais
En mousseline et poêlé, poitrine fumée confite et ris de veau cuit au sautoir
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La Figue de Solliès
Compotée et fraîche, crème de chèvre frais
Ou
Le chariot de fromages affinés – supplément 9€/14€
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Le Butternut
Juste raidi et confit au jus de la passion et cannelle, crème de marron fumé au foin, gel et sorbet passion
Ou
Le Guanaja grand cru,
En crémeux allié aux baies des cimes, streusel cacao, sorbet cacao, gel et bouillon Lapsang Souchong
* Le menu est donné à titre indicatif et peut être soumis à modification.
Capacité maximale : 2 adultes

Capacité maximale : 2 adultes

Capacité maximale : 2 adultes

Capacité maximale : 2 adultes

Domaine de la Corniche ★★★★
5 route de la Corniche
78270
Rolleboise
France
Le Domaine de la Corniche **** est un hôtel de charme perché sur une falaise de craie avec une vue exceptionnelle sur les méandres de la Seine. Vous vous trouverez à 15 minutes de Giverny et 45 minutes de Paris.
Depuis Paris : 68km
Depuis Lille : 281km
Depuis Nantes : 435km
Gare de Bonnières : à 3km de l'hôtel
3 aéroports à proximité de l'hôtel :
Aéroport Paris Beauvais : 76km
Aéroport d'Orly : 81km
Aéroport de Paris-Charles de Gaulle : 90km
Du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00 et les samedis, dimanches et jours fériés de 9h00 à 18h00.
Prix de l'appel : prix appel local