Au Soldat de l'An 2 ★★★★

Entre Metz et Strasbourg, à la frontière du Bas-Rhin, la réserve nationale de la Petite Pierre recèle de magnifiques endroits immergés dans une nature préservée, à l’écart de l’agitation. C’est ainsi qu’on découvre, postée en sentinelle, à proximité de la place d’armes de Phalsbourg, une ferme cossue et son écrin de verdure, où persiste le souvenir des grandes heures napoléoniennes.

Minutieusement restaurée, cette vénérable maison protège l’intimité de ses hôtes derrière une façade mangée de lierre. Une poignée de chambres romantiquement arrangées constituent des havres de paix lumineux. Ici, les volumes habillés de teintes or, indigo et miel se font généreux. Parquets en marqueterie, rideaux et ciels de lit en polonaise, meubles d’inspiration XVIIIe siècle : les codes traditionnels sont respectés et côtoient l’esprit rétro design des salles de bains en marbre polychromes.

Autre élément stratégique de cette belle adresse mosellane : la cuisine du Chef Georges Victor Schmitt, maintes fois primée. Une expérience gourmande à laquelle on cède au coin du feu ou dans le jardin ombragé. Place au menu Diamant noir, dont les plats varient selon les saisons, au gré d’une constante irrésistible : la truffe de la Drôme, sublimant le foie gras, le homard chaud, le Brie fondant et même le sorbet au champagne !

Base arrière douillette et raffinée aux marches de l’Alsace, Au Soldat de l’An 2 **** se révèle être un choix impérial pour les lunes de miel et les week-ends romantiques. Une garnison de luxe, qui réconcilie avec la vie de soldat.