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Destination
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Par Hafifa Mouridi, correspondante de VeryChic
La Haute Vallée de l’Aude est connue pour son caractère paisible et agréable. De ses sommets couverts de sapins à ses vallées traversées par des torrents en passant par les fameuses gorges de Galamus, elle apparaît comme la destination idéale pour se ressourcer. C’est ici, au cœur du Pays cathare, que VeryChic vous invite à mener la vie de château le temps d’une escapade étoilée. Bienvenue au Château des Ducs de Joyeuse ****, une adresse qui vous fera tomber sous le charme de l’Occitanie.
Il y a de quoi vous faire tourner la tête au pays Cathare, entre les paysages à la beauté époustouflante, les vestiges témoignant de la richesse historique de la région et les châteaux mystérieux. Parmi ces derniers, on trouve notamment le Château des Ducs de Joyeuse ****, une adresse on ne peut plus VeryChic.
Vous commencez la visite des lieux par le domaine. Une piscine extérieure chauffée, un court de tennis, un terrain de pétanque… Malgré les airs de voyage dans le temps que peut donner la bâtisse, il ne fait aucun doute que vous profiterez d’installations modernes. Vous vous dirigez ensuite vers votre future chambre et découvrez alors une décoration médiévale lui conférant une atmosphère royale. La promesse de douces nuits sous la protection des ducs de Joyeuse.
Vous décidez ensuite de suivre les effluves qui sont actuellement en train de titiller votre odorat. Ils vous mènent directement au restaurant gastronomique La Cour des Ducs. Mettant à l’honneur des produits du terroir élaborés dans le respect des saisons, il propose de déguster ses mets dans sa grande salle de style médiévale ou dans sa superbe cour intérieure.
Après tout, quel meilleur endroit pour s’essayer à la vie de château que les « citadelles du vertige », comme aimait les appeler l’historien et écrivain Michel Roquebert ?