L’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel *****, c’est l’emblème de Bordeaux. De son nom d’origine « hôtel de Rolly », il a été le témoin de grands événements ayant battis sa notoriété et ayant ainsi fait de ce lieu une véritable légende urbaine. 200 ans d’histoire, où le grand Victor Hugo a prononcé un discours poignant sur l’Europe depuis l’iconique terrasse, où l’hôtel a fermé, puis réouvert, pour en faire un lieu de prestige où se côtoient aujourd’hui de grands noms.
Nous citerons d’abord les Chefs et Sommeliers. L’hôtel possède deux grands restaurants dont un doublement étoilé, Le Pressoir d’Argent Gordon Ramsay. Non vous ne rêvez pas, il s’agit bien du grand Chef mondialement connu, Gordon Ramsay. Sa cuisine, innovante, locale et raffinée, décrit l’harmonie des lieux où l’élégance rencontre l’excellence. Pendant ce temps, le Chef Sommelier assouvira vos plus beaux désirs avec une des 550 variétés de vins. (réouverture le 4 septembre 2020)
Prenons un peu de hauteur désormais… Direction le cinquième étage pour découvrir une oasis de paix. Lâchez prise et accordez-vous un instant magique au prestigieux Spa Guerlain. 1000 mètres carrés s’offrent à vous pour une expérience des plus inédites. L’ascension continue au septième et… Surprise ! Bienvenue sur le plus beau rooftop de la ville. La décoration naturelle offre un écrin de verdure au beau milieu de Bordeaux. Mais surtout, la vue y est exceptionnelle.
Enfin, l’architecte d’intérieur Jacques Garcia vous promet une douce nuit et vous propose une expérience immersive dans une chambre décorée et inspirée de la Belle-Époque.