Nous sommes dans le charmant village provençal de Gréoux-les-Bains, célèbre pour ses eaux thermales aux vertus thérapeutiques, à mi-chemin entre deux sites d’exception : le parc régional naturel du Luberon et les Gorges du Verdon. Baignés de soleil, juchés sur une butte où coule le Verdon, les habitants sont appelés les Gryséliens. Ça ne s’invente pas ! Ce qui ne s’invente pas non plus, c’est la manière dont la Villa Castellane est parvenue à y créer un petit paradis de douceur. On adore y lâcher-prise !
Le tour de force est d’avoir su préserver l’authenticité d’une vieille bâtisse du XIXe siècle, ancien pavillon de chasse du Marquis de Castellane, en créant tout autour un univers contemporain et raffiné. Ce voyage entre les époques fait naître une atmosphère très sereine, renforcée par la présence du grand parc boisé.
Ici, on prend le temps de savourer les choses les plus simples. De bons petits-déjeuners à base de fromages et charcuteries locales, de jus de fruits frais, de viennoiseries et autres gourmandises. Des nuits douces dans les chambres au décor élégant, vrais nids douillets propices au lâcher-prise. De simples allers-retours en brasse ou en crawl dans la belle piscine extérieure. De délicieux repas pris dans l’ambiance feutrée du restaurant créatif, où le Chef sublime midis et soirs les produits du terroir, frais et de saison.
Lorsque le corps et l’esprit sont apaisés, il est temps de se mettre en route, de partir à la découverte de cette région qui regorge de trésors, vrai concentré de nature, de culture et de beauté. On y va le cœur léger en pensant au retour à la Villa Castellane, cette ancienne demeure de marquis qui nous reçoit comme des rois !