Drôme France

Le Château Les Oliviers de Salettes ★★★★

Ouverture dans 14h

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  • L’excellence gastronomique proposée par Kevin Vaubourg et Lucille Routin au restaurant Lavandin, distingué d’une étoile en 2025, où chaque proposition culinaire conjugue élégance, fraîcheur et subtilité.
  • Séjourner au cœur d’un domaine exceptionnel, dans les paysages uniques de la Drôme Provençale. Une situation absolument enchanteresse.
  • Le caractère de la bâtisse et l’histoire qui transpire par les murs de ce château dont la construction remonte au XVIème siècle.
  • La beauté de la décoration intérieure. Les chambres et suites sont absolument magnifiques !
Le Château Les Oliviers de Salettes ★★★★

La semaine des Chefs étoilés : les Chefs Kévin Vaubourg et Lucille Routin vous invitent !

Fabuleux
9,2 /10
Par Jérôme Christophe, correspondant de VeryChic
Qu’il est doux de rester en France. Car de beautés, il n’en manque pas, notre beau pays. Une fois n’est pas coutume, nous avons déniché une pépite. Lovée dans un domaine où la nature domine, voici que se dresse le Château Les Oliviers de Salettes ****, majestueuse bâtisse dont la construction remonte au XVIᵉ siècle, faite de pierres du pays et entourée d’un parc somptueux de 31 hectares. Au-delà de son décor grandiose, l’adresse rayonne également par sa haute gastronomie. Et le restaurant Lavandin, orchestré d’une main de maître par Kévin Vaubourg et Lucille Routin, offre une partition culinaire étoilée depuis 2025. Une promesse de moments inoubliables… Suivez-nous ! Et vous n’avez encore rien vu.

Menu en 6 temps au restaurant Lavandin

élaboré par les Chefs Kévin Vaubourg et Lucille Routin — inclus !

Au Menu...

Premier pas d’été

~

La tomate confite pollen et cire d’abeille
Mini violette aux basilics du château et agastache

~

Moule de Bouzigues
nectar d’abricot fermenté

~

Thon rouge de méditerranée,
douceur de courgette au lierre terrestre et sauce à manger

~

Filet de bœuf maturé, fraîcheur de figue au shiso
La tomme aux fleurs, verveine et gentiane

~

Amorce sucrée

~

Chocolats herbacés, estragon du Pérou et tuile légère
ou
Reine de Damas, douceur acidulée au thé blanc


* Le menu est donné à titre indicatif et peut être soumis à modification.

Chambre Deluxe Bastide

Capacité maximale : 2 adultes

Chambre Deluxe Bastide
Chambre Deluxe Bastide
  • -
    20 m²
  • -
    1 grand lit double
  • -
    Chambre avec climatisation, télévision à écran plat avec chaînes du satellite, téléphone, coin salon, armoire / penderie, coffre-fort, minibar, service de réveil, réveil, Wi-Fi
  • -
    Salle de bains avec douche ou baignoire, toilettes, sèche-cheveux, peignoirs & chaussons, articles de toilette gratuits

Chambre Deluxe Château

Capacité maximale : 2 adultes

Chambre Deluxe Château
Chambre Deluxe Château
  • -
    25 m²
  • -
    1 grand lit double
  • -
    Chambre avec climatisation, télévision à écran plat avec chaînes du satellite, téléphone, coin salon, armoire / penderie, coffre-fort, minibar, service de réveil, réveil, Wi-Fi
  • -
    Salle de bains avec douche ou baignoire, toilettes, sèche-cheveux, peignoirs & chaussons, articles de toilette gratuits


    *La photo est non contractuelle et correspond à la Chambre Deluxe Bastide

Suite Junior

Capacité maximale : 2 adultes

Suite Junior
Suite Junior
  • -
    38 m²
  • -
    1 grand lit double
  • -
    Suite avec climatisation, télévision à écran plat avec chaînes du satellite, téléphone, coin salon, armoire / penderie, coffre-fort, minibar, service de réveil, réveil, Wi-Fi
  • -
    Salle de bains avec douche ou baignoire, toilettes, sèche-cheveux, peignoirs & chaussons, articles de toilette gratuits

Suite

Capacité maximale : 2 adultes

Suite
Suite
  • -
    55 m²
  • -
    1 grand lit double
  • -
    Suite avec climatisation, télévision à écran plat avec chaînes du satellite, téléphone, coin salon, armoire / penderie, coffre-fort, minibar, service de réveil, réveil, Wi-Fi
  • -
    Salle de bains avec douche ou baignoire, toilettes, sèche-cheveux, peignoirs & chaussons, articles de toilette gratuits

  • Réception ouverte de 7h à 23h30
    Arrivée à partir de 15h et départ avant 12h
  • 32 chambres et suites non-fumeurs
  • Wi-Fi disponible gratuitement dans les chambres, les suites et les parties communes du château
  • Restaurant gastronomique Lavandin dirigé par le Chef Kevin Vaubourg et Chef Lucille Routin - ouvert du mercredi au samedi soir, et le dimanche à midi (fermeture du 12/11/2026 au 26/11/2026)
  • Bar - ouvert de 12h à 23h
  • Spa : hammam, sauna, bain à remous extérieur, massages - supplément à prévoir
    Ouvert tous les jours de 9h à 19h
    Accès réservé aux personnes de plus de 16 ans
  • Salle de fitness équipée - ouverte 24h/24
  • 2 piscines extérieures - ouvertes de mai à novembre de 8h à 20h
    Serviettes à disposition
  • Activités : randonnée, canyoning, parapente, vélo - supplément à prévoir
  • Parking privé disponible gratuitement
  • Borne de recharge pour véhicules électriques disponible sur place - supplément à prévoir
  • Établissement accessible aux personnes à mobilité réduite sur demande et confirmation du château
  • Animaux de compagnie admis au sein de l'établissement au tarif de 20€ par nuit
  • La Tour de Crest, l’un des plus hauts donjons d’Europe, vestige médiéval d’où la vue est véritablement impressionnante sur les Monts d’Ardèche et les cimes du Vercors. Rue de la Tour, Chemin du Donjon, 26400 Crest.
  • De partir pour une randonnée magnifique et bucolique dans la superbe forêt de Saou. Une journée nature, un grand bol d’air.
  • D’arpenter les marchés provençaux si typiques. Partez pour le marché de Grignan et profitez de votre escapade pour visiter son château. Place du Mail, 26230 Grignan.
  • Montélimar, et ses nougats. Visitez l’une des nombreuses fabriques de cette merveille sucrée. Arnaud Soubeyran, Le Chaudron d’Or, Nougat Chabert & Guillot ou Nougat Diane de Poytiers.

Le Château Les Oliviers de Salettes ★★★★

1205 route du Château

26450

Charols

France

L’hôtel Le Château Les Oliviers de Salettes est situé au cœur de la Drôme provençale, entouré de vignes et de lavandes, à quelques minutes de Grignan, de la Tour de Crest et des paysages majestueux de la forêt de Saou, offrant un point de départ privilégié pour explorer villages perchés, marchés provençaux et patrimoine médiéval.

EN VOITURE

  • Depuis Lyon : 159km
    Depuis Montpellier : 174km
    Depuis Marseille : 184km

EN TRAIN

  • 2 gares à proximité du château :
    Gare de Montélimar : 26km
    Gare de Valence : 69km

EN AVION

  • Aéroport de Marseille Provence : à 165km du château

Localisation
8.7/10
Parties communes
9.2/10
Chambre
9.2/10
Service
8.8/10
Restauration
9.2/10
  • Le restaurant Lavandin est fermé du 12/11/2026 au 26/11/2026
  • Taxes de séjour de 2,64€ par personne et par nuit à régler sur place
  • Cette offre vous permet de réserver dès aujourd’hui en versant seulement un acompte. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi régler la totalité de votre réservation en contactant notre service client par téléphone
lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
Date indisponible Arrivée possible Meilleur prix
Réservez en ligne ou appelez-nous +33 (0)1 70 95 85 85

Du lundi au vendredi de 9h00 à 19h00 et les samedis, dimanches et jours fériés de 9h00 à 18h00.

Prix de l'appel : prix appel local
La semaine des Chefs étoilés
VeryChic vous convie à une parenthèse gourmande d’exception à l’occasion de la Semaine des Chefs Étoilés. Plongez au cœur de la haute gastronomie française dans des hôtels d’un raffinement rare, où les plus grands chefs transforment chaque plat en une expérience d’émotion pure. Un moment suspendu, entre excellence, partage et plaisir des sens.
Réservez sereinement
Vous pouvez annuler votre hébergement sans justificatif et être remboursé par avoir jusqu'à 7 jours avant la date de votre départ, hors frais de dossier, assurance, transports et activités. Des frais de traitement s'appliqueront : 20€ pour toute réservation inférieure à 500€ et 50€ au-delà.
L’avoir est utilisable sur tout le site Verychic.fr sans limitation de durée.
Cette offre ouvre dans 14h