The Dixon Tower Bridge, Autograph Collection ★★★★

Dans un bâtiment qui fut autrefois le cœur battant de la justice londonienne, The Dixon Tower Bridge, Autograph Collection **** vous accueille avec la minutie d’un gentleman anglais. Construit en 1906, ce joyau architectural mêle l'âme victorienne de l'ancien tribunal à un esprit contemporain propre au quartier de Southwark. Les chambres, avec leurs lits King Size et leurs draps de lin, rappellent une époque révolue, et contrastent avec les installations résolument modernes.

Attablez-vous au Shakedown, où chaque plat revisite les saveurs méditerranéennes avec une touche british. Ici, les ingrédients locaux se marient à des recettes authentiques pour offrir une belle expérience culinaire. Le Courtroom Bar, situé dans l'ancienne salle d'audience de ce qui était autrefois le tribunal de Tower Bridge, offre quant à lui une atmosphère sophistiquée pour siroter un cocktail. Et pour un moment de détente, ne manquez pas l’Afternoon Tea, un incontournable londonien, servi dans l’ambiance historique de l’hôtel. Rien de tel après avoir parcouru Londres tout au long de la Tamise !

À quelques minutes à pied, vous découvrirez la Tour de Londres, le marché de Borough ou encore la Tate Modern, témoins vivants d'un Londres qui vibre d'histoire et d'art. The Dixon Tower Bridge, Autograph Collection **** est ainsi un pied-à-terre idéal, une porte ouverte sur le Londres que l'on rêve de découvrir, celui qui ne dort jamais.