Grand Mess Clermont Ferrand ★★★★

À l’image de la métropole auvergnoise, ce superbe établissement exhale une atmosphère élégante et conviviale. Le bois, omniprésent, issu de forêts environnantes, lui confère la chaleur d’un authentique chalet de montagne. L’adresse, un édifice flambant neuf, se veut le reflet d’un environnement naturel exceptionnel, ainsi que d’un art de vivre régional où le bien-être et la générosité sont les maîtres-mots. Votre chambre est un cocon dont la modernité n’a d’égal que le confort, synonyme de la détente absolue que vous garantit la literie de première qualité. Avouons qu’il est ardu de mettre des mots sur le plaisir de s’étendre sur un matelas délicieusement douillet, après une longue journée de randonnée sur les flancs des majestueux volcans.

N'allons-nous, toutefois, pas trop vite en besogne ? Le sommet du réconfort ne réside-t-il pas dans une soupe à l’oignon riche et savoureuse comme la préparaient nos grands-mères ? C’est tout le bonheur que vous réserve le Bouillon du Mess. Les croque-madame y sont à se damner. Le Grand Restaurant décline, quant à lui, l’art culinaire de la brasserie française sous ses plus belles coutures. Tous deux sont un hommage, une ode à la cuisine du vrai et du bon. Et qui dit séjour en montagne, dit moments festifs. Le Bar Central semble conçu pour les fabriquer sur mesure. Ici, dans un décor chic et relax, la température peut grimper d’un cran et les décibels faire vibrer le cœur de toutes les générations. Bienvenue au cœur de l’Auvergne, peut-être la plus belle des régions !