Le Grand Hôtel-Dieu a veillé sur Lyon pendant près de trois siècles. Fondé au XIIe siècle, œuvre de l’architecte Soufflot, auteur du Panthéon, au XVIIIe siècle, il fut hôpital au cours du temps jusqu’à sa fermeture en 2010. Sa réhabilitation en palace avec l’InterContinental Lyon - Hôtel Dieu ***** est l'une des opérations patrimoniales les plus ambitieuses de France. Le résultat dépasse largement le simple projet hôtelier ! Aujourd’hui, voici un établissement qui mérite assurément le détour.
Dès lors que l’on pénètre dans InterContinental Lyon - Hôtel Dieu *****, on comprend tout de suite que cet endroit possède une âme rare. Les cours à la française, les arcades du XVIIIe siècle, les pierres blondes de Lyon qui capturent la lumière différemment selon les heures, tout ici parle d'une époque où l'on construisait pour l'éternité.
L’InterContinental Lyon - Hôtel Dieu ***** a eu l'intelligence de ne pas tout recouvrir de marbre et de dorures : le design contemporain dialogue parfaitement avec l’architecture historique. Les chambres cultivent une atmosphère apaisante avec des lignes épurées, des couleurs neutres et un mobilier moderne. Certaines donnent sur les cours historiques de l’établissement pour prolonger l’immersion dans l’histoire du bâtiment tandis que d’autres invitent à observer la nature, entre rivière et jardin. De véritables bulles de modernité absolue dans un cadre où patrimoine, nature et design trouvent un équilibre remarquable.
Le Dôme Soufflot est l'espace qui marque le plus durablement. Chef-d'œuvre de l'architecte du Panthéon, il abrite aujourd'hui le bar de l'hôtel et boire un verre ici, en levant les yeux vers ces voûtes peintes, est une expérience qui n'a pas d'équivalent dans la ville. Le restaurant Epona complète le tableau avec sa cuisine française contemporaine aux accents du terroir lyonnais et gaulois. Le spa Cinq Mondes ferme les journées dans la quiétude des rituels entre massages, soins, hammam. Ici le temps de l’hôpital semble avoir été remplacé par quelque chose de plus doux.
Lyon est dehors, immédiate. On se balade facilement entre les Bouchons de la rue Mercière, le Vieux Lyon et depuis les quais du Rhône juste en face, la ville entière se révèle dans cette lumière particulière que les peintres ont toujours cherchée ici. Et l’InterContinental Lyon - Hôtel Dieu *****, habité par plusieurs siècles d’histoire permet de révéler l’un des plus beaux paysages de l’ancienne capitale de la Gaule.