Breuil-Cervinia Italie

Hotel Hermitage Spa & Beauty ★★★★★

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Le Restaurant La Chandelle, et sa sélection attentive des produits régionaux assurent un haut niveau de qualité
Le Spa La Prairie, la gamme complète de traitements de luxe ajouté à la piscine chauffé à l’intérieur, un hydromassage d’eau pure de montagne arrivant directement de nos sources de Cervinia, un espace fitness et les traditionnels sauna et bain turc idéals.
Le Golf Club Cervino, le parcours de golf 18 trous le plus haut d’Italie (2050 m d’altitude)
Un personnel efficace et accueillant comme les italiens savent l'être avec leurs hôtes.

Hotel Hermitage Spa & Beauty ★★★★★

Le refuge luxueux des amateurs de haute montagne

Par Nicolas Clair, co-fondateur de VeryChic

Il y a des reliefs qui transforment les paysages en légendes. Le Kilimandjaro et sa corolle neigeuse, l’inquiétante face nord de l’Eiger, les orgues des Dolomites, le mont Fuji au Japon… L’improbable pyramide du Cervin est de ces montagnes qui attirent les regards et les fantasmes des poètes et des amateurs de défis extraordinaires, avant même la naissance de l’alpinisme. Frison Roche, Demaison, Bonatti, Rheinold Messner pour ne citer que les plus célèbres ont gravi toutes les faces du Monte Cervino avant de se mesurer à des défis encore plus conséquents, et depuis plus d’un siècle, l’Hôtel Hermitage accueille les arabesques des montagnards et les rêves luxueux des amateurs de hautes montagnes.

Du bois, sombre et patiné. Des dalles de schiste gris. Malgré la promesse de ses 5 étoiles, l’ambiance de l’hôtel Hermitage au luxe discret, a l’élégance rugueuse des refuges alpins. Et par touches, comme les edelweiss dans les moraines, ce fleuron de l’hôtellerie d'altitude révèle sa maîtrise exceptionnelle des codes de l’art de recevoir. Une entrée sobre mais vaste, une réception tenue par une brigade formée dans les meilleures écoles hôtelières de la Suisse toute proche, une attention de tous les instants : le style de l’accueil justifie à lui seul l’enthousiasme des amateurs de belles maisons, et la liste des récompenses est longue : Cet hôtel fait parti des Best Charming Hotel in Europe, et maintenant, VeryChic…

Le reste de l’expérience est à l'avenant. Les chambres – immenses et baignées de lumière – offrent un confort douillet comme une scène de la Mélodie du Bonheur, et moderne comme les pages des plus beaux magazines de décoration. L’équilibre entre l'hospitalité éternelle et le XXIème siècle est réalisé de main de maître, et sa déclinaison dans les suites, au spa et au restaurant est impeccable.

Pour le plaisir du corps, le spa La Prairie – un incontournable des maisons de luxe – est à la hauteur des 5 étoiles très brillantes de l’Hôtel Hermitage. Autre plaisir, du goût, cette fois-ci, le restaurant joue des codes rudes de la cuisine valdôtaine, et des dernières avancées dans l'art de détourner les plats. La polenta, quand elle accompagne des écrevisses, devient aérienne. Le Risotto aux asperges vertes, parsemé de truffes noires mérite à lui seul le pèlerinage… et c’est d’ailleurs un voyage mystique qu’on entreprend quand on pose son havresac et son piolet au pied du plus chic des 4000 des Alpes.

L’hôtel Hermitage a de plus noué un partenariat exclusif avec les meilleurs connaisseurs de la région pour vous accompagner à la découverte de ce versant inconnu des montagnes, et pourquoi pas sur la voie normale du Cervin (4478 mètres) ou celle, plus accessible du Breithorn (4165 mètres). Au départ de ces courses d’ampleur, l’Hôtel Hermitage sera selon votre imaginaire un camp de base ou un refuge. De très grand luxe.