Gordes France

Le Phébus & Spa ★★★★★

Cette vente est terminée

Cette vente n’est plus disponible. Retrouvez toutes nos ventes en cours et à venir :

Voir toutes les ventes
  • Le restaurant gastronomique étoilé du Chef Xavier Mathieu, proposant des plats « équilibrants » au gré des marchés.
  • Le Spa Ila & Végétalement Provence, un vrai centre de bien-être pour le corps, parce que vous méritez de vous laisser aller au délassement.
  • Les chambres et suites avec une décoration raffinée et élégante offrent une vue imprenable.
  • La piscine intérieure et les bains à remous en extérieurs. La promesse de doux moments de détente.
Loading video...
Le Phébus & Spa ★★★★★

La semaine des Chefs étoilés : le Chef Xavier Mathieu vous invite !

Fabuleux
9,2 /10
Par Guillaume Dubost, chef de produit VeryChic
Le Luberon est de ces endroits où l’on vient pour se déconnecter du monde et où, pourtant, on se retrouve en totale connexion. Le Phébus & Spa ***** offre à ses hôtes le spectacle de la nature du Sud et ses odeurs enivrantes - et avec, la vie qui s’y écoule paisiblement, rythmée par le clapotis d’une fontaine à canons et par le chant des cigales. Ce mas de luxe et son restaurant gastronomique déclinent à la perfection toutes les facettes d’une retraite à l’heure provençale.

AU MENU...

Le Chef Xavier Mathieu vous présente son Menu 5 services (le menu est donné à titre indicatif et soumis à modifications) :

La surprise pour se mettre en appétit
Tradition, Création et Réinterprétation
~
Gros Oignon de Lézignan farci de tartare au raifort,
Relevé de copeaux de foie gras de canard.
ou
Chaud-froid de jeune fenouil et dernières racines de betterave,
Risotto de riz noir de Camargue soufflé au piment d’Espelette.
~
Réinterprétation d’un Pot-au-feu, son os à moëlle sans os.
ou
Asperges de terre, Asperges de mer,
Mini savarin aux oursins rafraîchis,
Salade d’algues et œufs de truite de la Sorgue.
~
Shooter de pression glacée d’absinthe
Des Alpes de Haute Provence
~
Selle d’agneau farci de fraîches cueillettes printanières puis rôti en cocotte,
Petits artichauts de Coustellet à la barigoule, assaisonnés de Poutargue
ou
Sabayon d’aïoli de merlan au sel en colère,
Fricassée du maraîcher, au foie de morue poêlé
Escargots petits gris de Roussillon.
~
Notre sélection de fromages,
Chèvre, brebis, vache, frais et affinés.
~
Cade de bonbons.
Spécialités provençales.
~
Autour de la Ruche
Le soufflé à l’hydromel,
Crème glacée au miel de nos ruches.
ou
Chocolats, tiède lait de coco aux graines de passion,
Curry jaune en crème glacée.

Chambre Supérieure

Vous séjournerez en Chambre Supérieure pour 2 adultes

Chambre Supérieure
Chambre Supérieure
  • -
    Superficie : 23 m²
  • -
    Type(s) de lit(s) : 1 lit King Size ou 2 lits simples
  • -
    Salle de bains avec baignoire et douche intégrée, toilettes, sèche-cheveux, articles de toilette gratuits
  • -
    Équipements en chambre : terrasse ou balcon avec vue sur le Luberon, télévision à écran plat, téléphone, Wi-Fi gratuit, minibar, coffre-fort, climatisation
  • -
    Pas de possibilité de lit supplémentaire en chambre

Suite

Vous séjournerez en Suite pour 2 adultes

Suite
Suite
  • -
    Superficie : 53 m²
  • -
    Type de lit(s) : 1 lit King Size ou 2 lits simples
  • -
    Salle de bains avec baignoire et douche intégrée, toilettes, sèche-cheveux, articles de toilette gratuits
  • -
    Équipements en suite : balcon ou terrasse avec vue sur le Luberon, salon séparé, télévision à écran plat, Wi-Fi gratuit, téléphone, minibar, coffre-fort, climatisation
  • -
    Pas de possibilité de lit supplémentaire
  • Réception ouverte 24h/24
    Arrivée à partir de 15h et départ avant 12h
  • 30 chambres & suites non-fumeurs
  • Wi-Fi disponible gratuitement dans les chambres, les suites et les parties communes de l'hôtel
  • Restaurant gastronomique La Table de Xavier Mathieu dirigé par le Chef Xavier Mathieu 1 étoile, ouvert pour le déjeuner du vendredi au dimanche inclus de 12h à 13h30 et pour le dîner tous les jours de 19h30 à 21h30
    Pour toute demande de régime spécifique, veuillez indiquer cette précision en commentaire lors de votre réservation
    Découvrez le menu ici
  • Petits déjeuners servis tous les jours de 7h30 à 10h30 dans le restaurant La Table de Xavier Mathieu
    Possibilité de prendre le petit déjeuner en chambre de 7h30 à 11h
  • Bistrot Le Café de la Fontaine - ouvert tous les midis de 12h à 14h30
  • Lounge Bar
  • Spa en partenariat avec Ila et Végétalement Provence :
    3 cabines de soin dont une duo, tisanerie, espace de repos, tisanerie, piscine intérieure chauffée, bains à remous extérieurs, douche sensorielle, hammam
    Ouvert tous les jours de 10h à 20h - accès gratuit pour les clients VeryChic
    Découvrez le menu ici
    Uniquement sur rendez-vous au +33 (0)4 90 05 51 31
  • Espace fitness & parcours santé entre lavande et oliviers - ouverts de 10h à 20h
  • Piscine extérieure chauffée
    Bain à remous extérieur
    Piscine intérieure chauffée
    Serviettes à disposition
  • Court de tennis (gazon synthétique sablé)
  • Terrain de pétanque
  • Activités : vélo, randonnée, montgolfière, équitation, hélicoptère - supplément à prévoir
  • Transferts disponibles depuis/vers la gare d'Avignon au tarif de 120€ par trajet - sur demande et confirmation de l'hôtel
    Transferts disponibles depuis/vers l'aéroport de Marseille au tarif de 200€ par trajet - sur demande et confirmation de l'hôtel
  • Parking non couvert privé et sécurisé disponible gratuitement
  • Établissement non accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux de compagnie admis au sein de l'établissement au tarif de 15€ par jour et par animal
  • Mesures sanitaires : veuillez noter qu'en raison de la situation sanitaire actuelle, l'accès aux parties communes de l'hôtel et aux activités n'est pas garanti
  • Le Sentier des Ocres, formation géologique qui vous en mettra plein les yeux. Avenue de la Burlière, 84220 Roussillon.
  • L’Abbaye Notre-Dame de Sénanque à Gordes, monastère cistercien du XIIe siècle enserré dans le creux de son vallon.
  • Le village des Bories, musée plein air présentant une vingtaine de cabanes en pierre sèche.
  • Les splendides œuvres contemporaines de la Collection Lambert à Avignon. 5 Rue Violette, 84000 Avignon.

Le Phébus & Spa ★★★★★

Route de Murs

84220

Joucas

France

Le Phébus & Spa ***** est un lieu de détente et de convivialité, situé au cœur du Luberon, entre Roussillon et Gordes.

EN AVION

  • Aéroport de Marseille Provence : à 76km de l’hôtel

EN TRAIN

  • Gare de L'Isle Sur la Sorgue Fontaine de Vaucluse : à 24km de l’hôtel

EN VOITURE

  • Depuis Marseille : 96km
    Depuis Montpellier : 170km
    Depuis Lyon : 263km

Localisation
9.6/10
Parties communes
9.4/10
Chambre
8.9/10
Service
9.4/10
Restauration
9/10
  • Consultez les mesures sanitaires mises en place par les autorités gouvernementales sur le site France Diplomatie
  • VeryFlexible : annulation et remboursement jusqu'à 7 jours avant votre départ (sur le même moyen de paiement, hors frais de traitement : frais de dossier pour toute annulation et frais de traitement supplémentaires de 50€ pour une réservation supérieure à 500€)
  • Taxes de séjour non incluses de 3€ par adulte (à partir de 18 ans) et par nuit
lun. mar. mer. jeu. ven. sam. dim.
Date indisponible Arrivée possible Meilleur prix
Réservez en ligne ou appelez-nous +33 170 958 585

Du lundi au vendredi de 9h00 à 22h00 et les samedis, dimanches et jours fériés de 9h00 à 20h00.

Prix de l'appel : prix appel local