Hilton Mauritius Resort & Spa ★★★★★

Dès notre arrivée, nous avons des étoiles plein les yeux. Nous sommes ébahis par ce cadre enchanteur : un vrai bijou entouré de jardins paysagers, de cascades, de piscines et de la plage paradisiaque comme toile de fond. Nous avons du mal à redescendre de notre petit nuage tant tout cela nous paraît presque irréel.

Il est maintenant temps pour nous de découvrir notre chambre ou suite. Notre chambre ou suite est spacieuse et lumineuse, aux couleurs locales agrémentées de touches asiatiques. Un hébergement, confortable et totalement équipé, a de surcroît une grande terrasse donnant sur les jardins et l’océan en arrière-plan. Authentiquement chic et sobre, la salle de bain de marbre noir accueille une baignoire ou une douche, des produits de toilette, des chaussons et des peignoirs, en somme, tout le nécessaire pour passer un séjour en toute quiétude.

Nous ne pouvons résister à la tentation de partir à la découverte de l’hôtel, qui est clairement une invitation à l’évasion, avec son remarquable spa, ses bains à remous, ses courts de tennis, ses magnifiques jardins parsemés de bassins et de cascades… Le paradis sur terre ! En passant devant Coquillages, l'un des quatre restaurants de l’établissement, servant une cuisine de poissons, notre appétit s’éveille. Celui-ci sera parfaitement comblé par leurs savoureux plats.

L’écrivain Le Clézio avait dit de l’île Maurice « Ici tout change, le ciel, la mer, les rochers, le vent. On part plus riche qu'on est venu », notre séjour ne fait que commencer et pourtant nous avons la même certitude que ce grand monsieur, cette impression d’être dans un endroit paradisiaque où le temps suspend son vol et qui nous marquera à jamais, en nous apportant tellement.