Villa Abbazia Relais ★★★★★

Situé au centre du charmant village de Follina, dans une région splendide et très riche, où les villas vénitiennes se sont répandues à partir du XVIème siècle, la somptueuse villa Abbazia apparut devant nous, derrière une entrée plutôt discrète. Accueillis comme des princes, c’est le maître de maison, Giovanni, membre de la famille Zanon, propriétaire des lieux, qui nous fait visiter. Pendant qu’un portier en gants blancs s’occupe de nos bagages, Giovanni nous raconte l’histoire de la villa autour d’un excellent verre de Prosecco produit dans la région. Nous venons tout juste d’arriver, et nous sommes déjà impressionnés par l’attention qui nous est portée. Nous sommes bien là dans un hôtel de luxe, où le temps semble s’être arrêté.

L’hôtel se compose de la villa du XVIIème siècle, dans l’esprit de Palladio, grand architecte Vénitien du XVIème, et d’une splendide villa de style Art Nouveau, qui abrite le restaurant étoilé La Corte. Nous avons la chance de séjourner dans l’une des chambres de la villa vénitienne. La façade extérieure sort tout droit d’un livre d’histoire de l’art, et nous sommes littéralement transportés à l’idée de dormir dans une telle demeure. La décoration intérieure est à l’image de l’extérieur, d’un classicisme élégant dans le plus pur style italien, chaleureux et raffiné.

Nous sommes comblés. Mon mari, par les vignobles et les montagnes qui nous entourent, et moi, par l’architecture sublime qui s’ouvre à nous. Avant d’aller explorer la région, nous découvrons notre chambre ultra cosy, décorée dans un esprit baroque très plaisant. Parfaitement équipée, elle ouvre sur le splendide jardin de la propriété. C’est un véritable havre de paix, et nous nous y sentons très bien. Mais il y a tant de merveilles à découvrir dans la région, que mon cher et tendre me fait savoir qu’il a prévu d’aller visiter un domaine producteur de Prosecco. Ce serait en effet dommage de manquer une telle occasion, car l’hôtel se trouve précisément au milieu de la route du Prosecco, qui relie Conegliano à Valdobbiadene, un très joli village aux pieds des Préalpes.

Les épicuriens que nous sommes, ne pouvaient pas rêver mieux qu’un séjour dans une telle région, et dans une demeure aussi majestueuse. Amoureux de la nature, les collines et les montagnes des Préalpes sont une invitation aux randonnées de toute beauté ; gastronomes avisés, la cuisine et le vin régional combleront vos papilles ; passionnés d’art et de culture, les richesses du patrimoine vénitien vous laisseront sans voix. Nous sommes ébahis par tant d’opulences. Et pour conclure cette première journée de rêve, nous continuons sur notre « lancée », et de retour à l’hôtel, nous dînons au restaurant La Corte. Le cadre élégant est en harmonie avec la cuisine divine du chef. Les Primi Piatti et les Secondi sont un pur délice, et nous avons le doux sentiment de vivre à la façon des aristocrates vénitiens de l’époque. Un lieu qui rassemble autant de beautés est si rare, que nous avons bien failli garder cette adresse secrète. Mais finalement, nous voulons le crier au monde entier ! Allez-y, courez-y, volez-y… et préparez-vous à une expérience extraordinaire !