Penmaenuchaf Hall Hotel ★★★★

Il reste toujours des points d’interrogation sur le globe. Des régions inconnues, inexplorées qui parviennent à nous résister malgré un appétit considérable pour le voyage et la découverte. Le Penmaenuchaf Hall le sait, et tient à ce que ses hôtes puissent résorber un peu plus le brouillard de leur monde. Au Pays de Galles qui plus est, ce n’est pas si loin de la France n’est-ce pas ?

De Cymru (Pays de Galles en gallois), on connait plutôt bien Cardiff, un peu moins Swansea et après, trou noir. En général, j’entends bien. Je suis certain qu’il existe quelques initiés au troisième larron celte du Royaume-Uni. Mais ici, c’est plutôt ce trou noir – quoique vert serait plus exact – que l’on nous invite à découvrir. Au nord du Pays de Galles, ce sont les montagnes qui dominent, avec notamment le Snowdon, plus haut relief gallois, culminant à 1085 mètres. Je vous présente le tableau. De très vieilles montagnes sauvages, parsemées de lacs, chutes d’eau, forêts et plateaux dénudés. Et parmi ce paysage millénaire, le Penmaenuchaf Hall tutoie lui aussi les sommets. Ceux de l’excellence.

Cette grande maison en vieille pierre s’érige avec élégance et fierté dans l’un de ces emplacements trop rare pour qu’on puisse décemment passer à côté. Un cadre immensément verdoyant, dans une nature majuscule. Mais autant à l’extérieur qu’à l’intérieur, le Penmaenuchaf Hall a été savoureusement équipé et décoré pour en faire une Country House fantastique, absolument unique. Mais surtout, inspirera les plus chaudes passions romantiques. Ici, au bord de l’estuaire du Mawddach, dans ce lieu hors du temps, où les agneaux gambadent dans les collines, sur des lames bucoliques vertes et invariablement fraîches. De quoi bercer les lectures de vos poésies pastorales.

Luxury Room. Votre chambre privilège parmi les seize que dessine cette demeure résolument confidentielle. Précieuse, et confortable, avec ces tissus soyeux qui habillent les rideaux et la literie. Mais le point d’orgue véritablement, on le trouve autour des fenêtres qui s’enorgueillissent des merveilleuses vues qu’elles délivrent sur la vallée de Mawddach et les cimes des monts gallois qui se succèdent, à deux doigts de déchirer les nuages mais qui manquent encore d’un peu d’élan. D’ici quelques siècles peut-être… Mais on y voit aussi le sublime jardin du Penmaenuchaf Hall. Oui, parce que je ne l’ai pas mentionné mais vous imaginez bien que ce dernier, dans un cadre pareil, est aussi une œuvre d’art. Bien qu’en l’état, même les plus belles œuvres du monde ne pourraient surpasser la beauté de cette nature rugissante.

Le Penmaenuchaf Hall, c’est aussi la savoureuse cuisine de son restaurant. Mais avant ça, prenez le temps de vous asseoir au coin du feu dans le lounge, comme un superbe prélude avant de se rendre autour de la table pour apprécier la « Contemporary British Food » dans ce restaurant ouvert sur le Snowdonia Park. Oh, j’oubliais les petits-déjeuners dans la plus pure tradition galloise. La spécialité ici, c’est le Laverbread, que d’aucuns décrivent comme le caviar du Gallois ! Ne vous arrêtez pas sur son apparence pas très sexy, et puis on ne juge pas un livre à sa couverture comme ils disent. A ce propos, le Penmaenuchaf abrite aussi son Library Hall. Parfait pour se relaxer avec un bon bouquin.

Mais pas trop longtemps, car la devise du Pays de Galles, après tout, c’est Y Ddraig Goch Ddyry Cychwyn. Le Dragon rouge inspire l'action. Ça tombe bien, le Snowdinia Park fourmille de petits sentiers pédestres en tout genre pour une totale immersion dans les paysages mystérieux du Pays de Galles !