Palais Amani ★★★★★

Mélange exquis d’authenticité et de découverte, Fès, entre les montagnes du Moyen-Atlas et du Rif, révèle un Maroc impérial et profond, où tous les arts du pays se raffinent. On y parle de gastronomie, de calligraphie, de traditions, de bien-être, d’artisanat, et même, d’œnologie. La générosité est de mise, dans cette ville réputée comme ayant la plus belle Médina du pays. C’est là, qu’un palais riche en histoire a été restauré et incarne, aujourd’hui, tous les charmes de la ville. Son architecture est éblouissante : vitraux d’Irak, faïence marocaine, jardins méditerranéens… Entrez au Palais Amani *****.

Le palais s’ouvre alors sur une belle cour typiquement orientale, aux arcs mauresques, moucharabiehs, dômes et zelliges. En son centre, trône une fontaine bercée par les effluves de citronniers. C’est là, qu’au petit matin, vous sera servi un généreux petit déjeuner marocain. Une première initiation aux délices du pays. La gastronomie marocaine s’inscrit en fil rouge de votre séjour, tant on la célèbre dignement à l’Eden restaurant – inoubliables aventures culinaires – dont l’on pourra glaner quelques secrets à la Fez Cooking School, le temps d’une virée au souk et un cours de cuisine avec un chef. Envie de découvrir les vins marocains ? Optez un pour un dîner dégustation de vins.

Impériale et épicurienne, Fès et son Palais Amani *****, ce sont aussi des décors intérieurs somptueux. Votre chambre ou suite en est l’exemple parfait. Disposées autour des jardins, elles sont d’une élégance redoutable et s’accompagnent des plus hauts standards de l’hôtellerie. Les vitraux colorés, portes en bois sculpté et tapisseries du pays sont à ravir. Expérimentez, à présent, les plus fines traditions de bien-être, au Hammam de l’hôtel. Une précieuse facette du Maroc qui vous fait découvrir l’art d’aller aux bains et laisser ce corps renaître. Depuis le Palais Amani *****, vous le touchez des doigts : l’art de vivre en paix à l’Oriental !