Grand Forest Metsovo ★★★★★

Un chocolat chaud fumant entre les mains, j’admire le panorama depuis la terrasse du Grand Forest Metsovo *****. L’air pur des montagnes vient me caresser le visage. Le silence règne, tout est paisible. Qui aurait cru que moi, habituée des plages de sable blanc, je tomberais en pâmoison devant ce camaïeu de bleus et de verts ?

Dès mon arrivée au Grand Forest Metsovo *****, je me laissais envelopper par l’ambiance chaleureuse et montagnarde de l’établissement, agissant sur moi comme une couverture moelleuse et rassurante. Sa décoration mêlant pierres et boiseries, ses grandes cheminées se mêlent avec harmonie la nature environnante.

L’établissement 5 étoiles est implanté en Grèce, dans le massif du Pinde. Et loin des murs blanchis à la chaux et des criques paradisiaques, on aurait tendance à oublier que la Grèce est aussi un pays montagneux où se mêlent de splendides panoramas en toute saison ! Et en hiver comme en été, le Grand Forest Metsovo offre de belles opportunités d’activités comme la randonnée, ou l’équitation.

Les 62 chambres de ce palace possèdent la même décoration chaleureuse et épurée que le reste de l’établissement. Une cheminée me prédit déjà de belles soirées avec un bon livre au coin du feu. Et la salle de bain ? Époustouflante ! En marbre, elle possède tout le nécessaire pour un séjour placé sous le signe de la détente avec une baignoire, une douche et des produits de prestige. Cerise sur le gâteau, chaque chambre possède un balcon offrant une vue imprenable sur les sommets enneigés de la région. Féérique !

Mais avant de partir en quête des trésors de la région, un solide repas est de mise. Entre des grands classiques et des plats locaux traditionnels, le restaurant Metsovo 1350m sait satisfaire les palais les plus exigeants ! Son chef aux multiples récompenses Hector Botrini, propose une cuisine gastronomique raffinée qui fait la part belle aux produits frais et aux spécialités de la région. Un verre de Zitsa, un blanc sec et pétillant d’Épire se marie à merveille avec un plat de Vlita, une salade aux herbes de la région, qui ravit mes papilles. C’est ce que j’ai toujours admiré en Grèce : des plats remarquables, composés de produits locaux et seulement relevés d’huile d’olive, de citron et d’aneth. Une véritable magie culinaire ! Et la vue panoramique sur les montagnes vient peaufiner ce cadre enchanteur.

Mais le Grand Forest Metsovo ***** possède un autre atout majeur : son spa permettant des moments de relaxation et de détente dans une véritable bulle de bien-être en plein cœur des montagnes. Outre sa piscine intérieure, son bain à remous et son sauna, il y est dispensé toute une gamme de soins pour le corps. Des traitements au cours desquels seuls des herbes, des senteurs et des produits grecs respectueux de l’environnement sont utilisés pour assurer le bien-être, la relaxation et la régénération du corps. Parallèlement à ce spa, une salle de fitness, avec un entraineur particulier, prêt à prodiguer ses conseils, est à disposition des sportifs. Idéal pour se préparer avant de s’attaquer aux multiples itinéraires extérieurs, à pied, à vélo ou à cheval, grâce au service de prêt de vélos du Grand Forest Metsovo ***** ou à sa ferme équestre. Et découvrir la Grèce et ses montagnes, à travers un décor aussi superbe qu’inattendu…