Walton Hall Hotel ★★★★

On part aujourd'hui à la conquête de la véritable Angleterre. L'Angleterre bucolique des films romantiques. Des champs en pente. Des petits villages remplis de cottages. Des moutons dans les prairies. Des arbres aux reflets dorés en automne. Des sympathiques country pubs où on peut se réchauffer au coin du feu après une promenade dominicale (ou pas). Des sentiers boueux le long d'impressionnantes propriétés. Des châteaux noueux à l'horizon. Des faisans et des perdrix qui s'échappent dans les fourrés. Des pierres tombales penchées à côté d'églises abandonnées. Des nuages menaçants dans le ciel. Des fish and chips fumants, parsemés de sel et de vinaigre. Des cavaliers affables dans les rues des villages.
Les Cotswolds… Le plus grand territoire du pays à avoir reçu le label Area of Outstanding Natural Beauty de la part du gouvernement britannique. Tout est dit. Enfin non.


The Walton Hall Hotel ****. Prononcez ce mot magique. Je me charge du reste… Le lieu est beau. Magique. Faste. Féerique. Quasi irréel. Notre langue française n’a rien à envier à celle de Shakespeare. Au contraire. Les épithètes et les adverbes raisonnent à l’unisson dans mon cerveau en ébullition. Je suis sous le charme. Indéniablement.


Salon feutré où le thé infuse dans la porcelaine, faste d’antan et confort ultra moderne cohabitent dans une atmosphère chic et so cosy. Une sublimissime rénovation a merveilleusement rajeuni les murs séculaires de la superbe bâtisse originelle. Avec ses luxueuses chambres et ses majestueuses suites, toutes tournées vers la symphonie de l’éclat et de la magnificence, The Walton Hall Hotel **** étincelle de ses moult atours. Et c’est ainsi qu’il faut le vivre. En appréciant également, à chaque instant, le grand professionnalisme, jamais pompeux, du remarquable personnel (toujours très disponible). En misant sur des prestations haute définition, l’établissement (un des plus prestigieux de la région) affirme sa différence. Lumineuse et spacieuse notre chambre catégorie Standard rayonne dans la nouvelle aile récemment ajoutée. Les architectes sont des génies. Des meubles raffinés et une décoration feutrée ont trouvé leur place au cœur d’un contexte très actuel. Le résultat est surprenant. Absorbée par la quintessence du lieu, j’en oublierais presque le délicieux nectar gentiment offert en guise de bienvenue. Je savoure le moment. Ma parenthèse (tant attendue) s’annonce extraordinaire. Je trépigne d’impatience à l’idée de découvrir ma proche voisine. Ville hantée par les amoureux de littérature et cité chérie par les historiens du monde entier, Stratford-upon-Avon, qui a eu le privilège d’entendre les premiers cris de William Shakespeare, mérite qu’on s’y attarde.


En attendant, j’hésite. Sauna ou longueurs dans la piscine ? J’implore Corneille. Je connais déjà sa réponse. Il me conseille fortement de goûter les prouesses culinaires du Chef qui officie en cuisine. Je n’hésite pas une seconde. Et vous ?

*Le Menu 3 plats vous sera dévoilé le soir de votre dîner.