Appart'Hôtel Odalys Colombelie ★★★★

« Ici, même les mémés aiment la castagne » disait Nougaro de sa ville natale, la bouillante, étudiante, internationale et vibrante Toulouse où « l’Espagne pousse un peu sa corne » mais aussi et surtout l’accent chantant, les saveurs et le soleil du sud-ouest. Toulouse, ville vêtue de briques roses qui s’illumine le soir au soleil couchant de part et d’autre de la Garonne... Toulouse, où le canard et les avions mais aussi la recherche et l’innovation, ou encore les terrasses et les tapas sont une réalité quotidienne…

Pour découvrir cette ville que les touristes n’ont pas encore envahie, rien de mieux qu’un appartement pour s’installer « comme à la maison » au cœur de la ville rose dans un quartier animé qui se revendique « Commune libre de la Colombette ». Ouvert en 2015 dans une bâtisse de briques entièrement rénovée, l’appart’hôtel Colombélie offre chambres, suites et appartements joliment décorés de façon résolument contemporaine et dont certains sont lovés sous les toits. En complément de ces nids douillets, Odalys offre un espace détente doté d’un bassin à jets, d’un hammam et d’une salle de sport. Une fois le petit-déjeuner buffet proposé par la résidence avalé, il ne reste plus qu’à partir arpenter les rues et jardins de la ville.

Et le programme est dense, car si l’hyper-centre de la ville se parcourt aisément à pied, les jolies rues et les belles façades donnent envie de musarder. Dans le quartier Saint-Etienne, les hôtels particuliers se teintent de mystère et la rue Neuve, la plus étroite de la ville, mène vers de beaux jardins, reliés par des passerelles : Jardin Royal, Boulingrin, Jardin des Plantes où visiteurs du Muséum joliment rénové et joggeurs du dimanche se pressent. Dans le quartier médiéval de Saint-Rome, les ruelles se parent de vieux immeubles à colombages et mènent vers le majestueux Capitole, tandis qu’à l’opposé se trouve le vivant quartier des Carmes où les restaurants et bars à vins abondent. Ville de quartiers aux ambiances différentes, Toulouse se visite de nuit comme de jour, entre marchés du matin, déjeuners en terrasse et couchers de soleil sur la Garonne qui amènent tout droit jusqu’aux longs apéros, surtout les soirs de matchs de rugby, et à la vie nocturne trépidante de la ville rose.