Pont Levis Hôtel ★★★★

Petit établissement de charme de douze chambres situé juste à côté de la Cité médiévale de Carcassonne, le Pont Levis Hôtel **** convie ses hôtes à une évasion paisible. Loger dans cette demeure du XVIIIe siècle rappelle qu’avant sa reprise récente, elle fut auberge familiale et même musée. Un passé empreint de beaux souvenirs et, aujourd’hui, la jolie surprise d’un réagencement contemporain apparent dès la façade et encore plus probant en pénétrant à l’intérieur.

La chambre premium, très calme, compte un grand lit, un coin bureau, des luminaires tamisés et une salle d’eau spacieuse disposant de produits de soin prisés. La décoration allie sobriété et touches design, avec par exemple un carrelage pétillant dans la salle de bains ou des peintures éclatantes au mur. Un confort essentiel et très agréable. Ce cadre intimiste appelle résolument à la détente jusque dans le grand jardin, sur la terrasse en bord de piscine ou au bar, à lire les journaux ou à échanger autour d’un bon cru local, le soir venu.

La douceur du climat, et plus largement de cette merveilleuse région de France, se révèle idéale pour s’échapper dans la nature environnante et rejoindre l’incontournable Cité. Ce village moyenâgeux, vivant et animé, procure la sensation de voyager dans le passé. Déambuler entre les remparts et tours aux toits colorés d’ocre ou d’une teinte bleutée, entre les monuments, bars et restaurants évoque l’enchantement, bien loin d’un quotidien citadin. Enfin, une dégustation de choix au restaurant étoilé Le Parc, de Franck Putelat, ne se refuse pas. Un véritable éveil des sens porté par une atmosphère élégante et une cuisine régionale savamment revisitée.

Comme le rêve d’une échappée lointaine, les yeux sont encore emplis de magie à l’heure de dire au revoir à cette expérience VeryChic authentique et tout en douceur.