Le Mercure Président Biarritz Centre ★★★★

Le Pays basque, petite bulle de bonheur, vit désormais toute l’année au rythme des bonnes ondes de la surf connection. Il faut dire que ce pays-là à déjà tout bon : à l’intérieur comme sur la côte, une nature exceptionnelle, un climat doux toute l’année, des traditions solides et fières, et une jeunesse prête à en découdre avec l’océan. Après une pause dans le salon cosy de l’établissement, on se retrouve rue Gambetta dans le quartier hype de Biarritz.

Son intemporalité fait un bien fou. Située à cinq minutes à pied de l’hôtel, la côte des Basques offre un paysage incroyable, des couchers de soleil rose violet, une mer déchaînée à marée haute et un décor lunaire à marée basse. Entre deux balades romantiques sur le front de mer, on déguste un chocolat chaud ou un « béret basque » chez Miremont qui, au XIXe siècle, a vu défiler les têtes couronnées de l’Europe entière. On fait une pause au Le Mercure Président Biarritz Centre **** avant de prendre la direction des halles où, chaque matin, les commerçants déballent leurs produits comme les paysannes d’autrefois. Entre cuisine du Sud-Ouest et recettes hispaniques, les saveurs basques sont inoubliables.

Question bien-être, vous passerez de douces nuits dans une chambre élégante et moderne, aux tons clairs et punchy. Un séjour paradisiaque donc, où tout semble glisser, même le temps.