Le Châtelain ★★★★★

Au sud de Bruxelles, tout près de la commune d’Ixelles, entre la chaussée Waterloo et les demeures de la célèbre Avenue Louise, le quartier du Châtelain est un véritable trésor caché. Entre restaurants gastronomiques, bars à cocktail à la mode et boutiques de luxe, il est rapidement devenu the place to be pour tout bruxellois en quête d’authenticité et de modernité.

Parmi tous les hôtels que compte ce quartier tendance, Le Châtelain***** est sans nul doute l’un des plus prestigieux, parfait exemple de l’architecture innovante qui caractérise ce quartier en plein essor. Construit tout autour d’une magnifique cour intérieure ombragée par des vignes, cette adresse VeryChic réussit le tour de force de marier confort moderne et luxe sophistiqué en apportant aux équipements haut de gamme une décoration chic et raffinée. Raffinement que vous retrouverez bien vite en vous installant au sein de votre spacieuse chambre. Les grandes baies vitrées lui confèrent une ambiance lumineuse, douce et apaisante tandis que l’élégante décoration classique, dont la renommée n’est maintenant plus à faire, vous accueillera pour des nuits exquises.

Exquise ? Voilà bien un terme qui définit avec exactitude la cuisine du restaurant La Maison du Châtelain. À la fois chic et intimiste, le chef réussit à merveille la fusion de la cuisine traditionnelle française et de la gastronomie asiatique raffinée avec ses spécialités, directement inspirée du Pacifique.