La Sardaigne conserve cette rugosité fascinante, disparue depuis longtemps du reste du pays, et la côte orientale de l’île abrite la ville médiévale de Castelsardo où se cache le sublime Janus Hotel ****. Surplombant les eaux bleutées et une jolie plage de sable fin, l’établissement au design méditerranéen offre des points de vue privilégiés sur les maisons aux façades colorées. Pour satisfaire vos papilles, faites un tour au restaurant de l’hôtel pour goûter une cuisine saine et légère face à la mer. Après quelques brasses dans la piscine turquoise, évadez-vous sur les sentiers côtiers en direction du sud pour découvrir une nature intacte ponctuée de figuiers et de citronniers. Entre deux Robinsonnades sur les criques désertes, rendez-vous au spa pour un massage aux huiles chaudes dans une ambiance zen.
Après une douce escapade dans les environs, rendez-vous au pied de l’hôtel pour une pause cocktail dans les ruelles poétiques qui semblent plonger dans la mer. À la nuit tombée, on rejoint le restaurant de l’établissement pour déguster une cuisine mitonnée par un chef d’exception. Et, pour parachever la soirée, la terrasse nichée derrière les figuiers de Barbarie invite à la détente, tout comme les chambres élégantes et confortables. Difficile de quitter ce village enchanté et de na pas succomber à la magie de la Sardaigne.