Hôtel Belesso

Chaque matin, les premiers instants de bonheur se savourent au petit déjeuner, servi sous la forme d'un généreux buffet sucré et salé. Il fait la part belle aux produits régionaux qui font la renommée de la Provence. La véranda baignée de lumière et la vaste terrasse extérieure accueilleront ce premier repas de la journée, au son du chant des cigales qui s’éveillent. Situé à Fontvieille, au cœur du majestueux massif des Alpilles, cet établissement d'exception offre à ses visiteurs les effluves enivrantes des oliviers et des cyprès qui parsèment son jardin. Ils environnent une sublime piscine extérieure qui invite à la détente et à la sérénité. Au moment de vous restaurer, la tonnelle en fer forgé sera le témoin de vos repas, soigneusement concoctés. La cuisine de l'Hôtel Belesso se distingue par sa finesse et sa sophistication. Les mets délicats, élaborés à partir de produits locaux de saison, reflètent l'héritage méditerranéen de la région. Cependant, les techniques et la précision issues du Japon, pays natal du Chef, apportent une touche unique à cette fusion des cultures. Ainsi naît une cuisine raffinée, qui enchante les papilles par ses saveurs originales, le tout présenté avec une minutie exquise.

L'élégance à la française imprègne chaque recoin de ce lieu d'exception. Les chants des grillons accompagnent les doux parfums qui émanent de la garrigue environnante : l'esprit du pays d’Alphonse Daudet est plus vibrant que jamais. Ici, les vacances prennent une saveur de repos et de romarin, transportant les visiteurs dans un monde de quiétude et de douceur.