Menu Gourmand en 3 plats au restaurant Gina inclus !
Au Menu...
Entrées (au choix)
Burrata delle Puglie
Burrata des Pouilles, tomate cœur de bœuf et basilic
Vitello Tonnato
Fines tranches de veau, mayonnaise au thon, câpres à queue & anchois
Polpi Arrosto
Poulpes rôtis, pommes de terre grenaille, pesto, olives, pickles d’oignons rouge
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Plats (au choix)
Vera Carbonara
Jaune d’œuf, Guanciale croustillant, Pecorino & Parmesan
Gnocchi au gorgonzola
Crème au gorgonzola, radicchio, poires et noix
Polpette, di verdure di stagione con pomodoro
Boulette de bœuf, légumes du moment, sauce tomate au basilic
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Desserts (au choix)
Tiramisu al caffè & Amaretto
Dessert italien au café et à l’Amaretto, crème mascarpone et cacao
Crème brûlée à la nocciola del piemonte
Crème brûlée parfumée à la noisette du Piémont, caramélisée au sucre cassant
Fontainbleau - frutti di bosco
Fromage frais maison, coulis de fruits rouges
* Le menu est donné à titre indicatif et peut être soumis à modification.
Capacité maximale : 2 personnes

Capacité maximale : 2 personnes

Capacité maximale : 2 personnes

Capacité maximale : 2 personnes

Hôtel de Cavoye ★★★★
6 Rue d'Avon
77300
Fontainebleau
France
Depuis Paris : 71 km
Depuis Lyon : 403 km
Depuis Nantes : 407 km
Gare de Fontainebleau-Avon : 3 km
3 aéroports à proximité de l'hôtel :
Aéroport de Paris‑Orly : 51 km
Aéroport de Paris‑Charles‑de‑Gaulle : 83 km
Aéroport de Paris‑Beauvais : 168 km
Du lundi au vendredi de 9h00 à 20h00 et les samedis, dimanches et jours fériés de 9h00 à 18h00.
Prix de l'appel : prix appel local
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