Le Sannio représente une Italie pleine de charme. Sa vallée déroule ses vignes, ses villages de pierre et ses sources d'eaux minérales dans une atmosphère de profonde quiétude. On s'y rend sans itinéraire précis, disposé à être surpris. C’est en se baladant dans ce décor que l’on découvre la silhouette du Grand Hotel Telese ****. Sa façade classique de la Belle Époque nous plonge dans l’histoire. Dès l'entrée dans les grands salons, les proportions soignées, les boiseries, les lustres travaillés et les sols en carreaux anciens restituent l'esprit des palaces de villégiature italiens du début du siècle dernier.
Lorsque l’on pousse la porte de la chambre, une impression de sérénité se poursuit. Les volumes sont honnêtes, la lumière entre sans hésiter, et les vues sur le parc ou la vallée offrent ce sentiment rare d'être posé dans un paysage, plutôt que simplement logé. Le matin, le petit-déjeuner inclus déploie un buffet soigné : viennoiseries, charcuteries ou gâteaux artisanaux que l'on emporte volontiers sur la terrasse quand le ciel le permet.
Puis la détente s’impose à l’Etherea Thermal SPA. Ses bassins aux eaux sulfureuses froides de Telese invitent à une lente décompression entre parcours vasculaire, bains à remous, sauna finlandais et rituels inspirés des produits locaux. Dehors, la grande piscine extérieure s'ouvre sur le parc en été, dessinant un cadre de carte postale. Le soir, la table de l'hôtel invite à des moments de délices dans une salle dont l'élégance tranquille invite à prolonger le repas sans raison particulière.
On repart du Grand Hotel Telese **** avec l'impression douce d'avoir découvert quelque chose que peu de gens connaissent encore… et l'envie sincère d'y revenir.