L'Andana ★★★★★

Nous avons tous dans un coin de notre tête une image à l’esprit quand on évoque la Toscane. Cyprès pour certains, cuisine sublime pour d’autres ou encore couleurs terre de soleil… finalement c’est un peu tout cela à la fois. Et le lieu où toutes les toscanes sont réunies, nous l’avons trouvé ! A quelques kilomètres de Castiglione della Pescaia, bienvenue à l’Andana ! 33 chambres et suites, un Spa superbe et Monsieur Alain Ducasse en maître de cérémonie, que rêvez de mieux ?

Ne vous laissez pas impressionner par les gargouilles de l’entrée et suivez nous à la découverte de cette Villa. L’Andana a été restauré et décoré par Ettore Mocchetti – directeur de la revue AD Italia – et le résultat est sublime. L’ancien pavillon de chasse a été aggrandi et est relié à un second bâtiment par un jardin d’hiver. On retrouve ici tous les codes de l’architecture italienne et la décoration inspirée de l’époque florentine mixée à un design résolument contemporain, notamment au Spa.

Ici tout commence par le petit déjeuner. En un mot, il est royal ! Brioches toutes chaudes, croissants à la fleur d’oranger, confitures maison, cheesecake la liste des douceurs est longue. Amateurs de breakfast plus anglais vous serez aussi comblés. Les œufs fermiers sont préparés à votre goût, la charcuterie toscane est à tomber et les mozzarellas vous feront oublier toutes celles que vous avez pu tester avant ! Il vous sera servi sous la véranda baignée de lumière, face à la piscine.

Le restaurant « la Villa » vous accueillera pour les déjeuners et dîners. Avec ses tommettes d’origine, sa belle cheminée de pierre et son ambiance intimiste, le restaurant est un des points forts de l’Andana. Amoureux de l’Italie, Alain Ducasse propose ici une cuisine toscane - avec tout de même une pincée de cuisine française – tout simplement parfaite. Les menus, de saison forcément, piochent dans des saveurs terre et mer et les classique de la cuisine toscane. Risotto aux petits pois, fleurs de courgette, ossobuco… Mamma mia, que c’est bon , que c’est beau ! Pour commencer ou finir votre soirée, les fauteuils club de l’hôtel vous attendent. Une grappa parfaitement frappée après un excellent dîner cela ne se refuse pas !

Un des autres plaisirs de l’hôtel c’est son SPA ! La décoration mélange bois et marbre noirs, teintes de gris et blanc immaculé… une fois allongé au bord de la piscine vous savourerez les charmes de la Dolce Vita. Le contraste est assuré par l’imposante cheminée de pierre et la vue sur le jardin à travers les immenses fenêtres. Les cabines sont spacieuses et proposent des soins et massages en duo. Les produits ESPA utilisés ici sont un vrai bonheur pour les sens.

Quant aux chambres, là aussi, promesses tenues. L’âme de la toscane faite de couleurs chaudes et de simplicité y est bien présente. La fenêtre avec vue sur la campagne laisse entrer la lumière pour baigner la chambre de sa douce chaleur. La palette de couleurs va du rouge flamboyant au beige en passant par les orangés. Les tissus florentins en soie précieuse, le mobilier italien en font un véritable écrin de luxe. Les salles de bain, mélange de bois et de marbre, sont spacieuses et raffinées. Difficile dans ces conditions de quitter la chambre mais ce serait un sacrilège car le jardin et sa superbe piscine n’attendent que vous.

Le bassin au milieu des pins est le lieu parfait pour vous détendre ! Les transats invitent à la paresse mais rien ne vous empêche de plonger dans l’eau transparente. Le jardin vaut lui aussi le détour, c’est un écrin de verdure comme nous les aimons. N’oubliez pas de faire une halte dans la sublime petite chapelle et remerciez le ciel de vous avoir fait connaître ce paradis caché…