Borgo Scopeto Relais ★★★★

Des cyprès à perte de vue, des parfums envoûtants, une lumière unique au monde, pas de doute, je ne suis me suis pas trompé de destination, je suis bien au cœur de la Toscane, cette sublime région où l’Italie authentique et préservée s’offre au regard émerveillé du voyageur. D’autant plus si comme moi vous avez fait le choix de poser vos valises au Borgo Scopeto Relais ****, une adresse que je viens tout juste de découvrir et qui devrait vous aussi, vous ravir…

Tout commence avec chaque matin un délicieux petit-déjeuner servi sur la terrasse ensoleillée, l’endroit rêvé pour apprécier une vue imprenable sur la ville de Sienne tout en étant cerné par la beauté de la campagne toscane. Je me suis d’ailleurs demandé pourquoi cet ancien hameau datant du XIIIème Siècle jouissait d’une telle vue, ce à quoi le directeur m’a répondu que ce petit coin de paradis est en fait le fief d’une ancienne garnison de l'armé florentine chargée de guetter le mouvement des troupes siennoises ! Un vrai petit bout d’histoire mon hôtel donc, mais pas seulement…

Car il a depuis été superbement rénové en un lieu empreint d’élégance et de raffinement, le genre d’endroit qu’on ne voudrait pas quitter même en sachant que les trésors de Sienne ne sont qu’à une quinzaine de minutes de voiture, c’est dire… Bon bien sûr, on trouve quand même la curiosité pour aller faire quelques visites tous les jours, mais au fil du séjour, on se rend compte que si on sort, c’est presque simplement pour mieux apprécier le retour dans cet hôtel, un lieu à l’atmosphère d’autrefois mais au confort des plus modernes…

Sans se retenir – on profite dès lors des nombreuses infrastructures loisirs et bien-être de l’hôtel. Si les plus sportifs aiment se croire à Wimbledon le temps d’un set sur l’un des deux terrains en gazon de l’hôtel – à la seule différence qu’il fait ici plus beau qu’à Londres (et que c’est bien plus calme aussi) – nous, c’est plus au bord de la piscine panoramique que nous avions nos habitudes ! Quelques plongeons et de longues siestes ensoleillée qui nous menaient ensuite de fil en aiguille dans les installations détente du Spa, en accès libre pour nous les Happy Few VeryChic… Un lieu dans lequel, au gré du parcours beauté et relax, les fatigues quotidiennes disparaissent pour laisser place au bien-être tant attendu !

Un bien-être qui ne serait pas total sans les plaisirs de la gastronomie et pour ça, il faut avouer que le restaurant “La Tinaia” offre un magnifique voyage au cœur des saveurs de la Toscane et du Chianti. Production de vin mais aussi d’huile d’olive, le domaine du Borgo Scopeto Relais **** est une véritable mine d’or pour le chef Angelo et cela se ressent aussi bien dans nos assiettes que dans le vin soigneusement sélectionné pour accompagner le dîner. « Pasta à l’italienne » ainsi que de nombreuses spécialités locales et régionales, « l’Italia » se révèle chaque jour ici de plus en « bella », et cela que l’on choisisse de dîner dans l’ancienne cave de la propriété ou sur la terrasse avec la Tour de Mangia et le Clocher du Duomo de Sienne en toile de fond…

Enfin, le soir, pour finir la soirée en douceur, il n’y a plus qu’à se réfugier dans l’élégante demeure qui fut pendant cinq siècles habitée par l’illustre famille de Sienne des Sozzini. Une dernière dégustation confortablement installé dans les salons de la Tour, envouté par une atmosphère du passé, ou dans l’ancienne citerne médiévale, faite pour recueillir l’eau de pluie… Puis vient le moment d’aller fermer les yeux dans sa chambre, une pièce dotée de tout le confort rêvé et au décor contemporain, la fenêtre bien entendu ouverte pour laisser entrer les doux parfums de la campagne toscane… La bella Italia !