Combiné Alila Villas Soori & Uluwatu ★★★★★

Je vous l’ai dit, VeryChic est de ceux qui pensent que « deux fois valent mieux qu’une », et pas seulement parce que cette règle permet de s’autoriser bien des plaisirs : dans l’univers du voyage, c’est souvent l’augure de découvertes incroyables. C’est en multipliant les visites, après avoir commencé – comme tout le monde – par les destinations les plus connues, que l’on tombe sur un paradis caché ou une perle d’hôtel hors des sentiers battus. C’est aussi au gré des séjours que l’on découvre les facettes secrètes d’une destination. Il en est ainsi pour Bali : si l’on y va d’abord pour son image de plages et de soleil, on veut y retourner pour sa vie culturelle intense, la beauté de ses paysages intérieurs et la douceur de ses habitants. « L’île des Dieux » cultive l’art de prendre son temps, dans sa manière de vivre comme dans celle de la visiter : pour découvrir tous ses trésors, un séjour ne suffit pas, et une adresse non plus ! A la question « vous reprendrez bien un peu de Bali ? », on répond donc « oui, oui, oui », surtout quand le service contient deux adresses luxueuses avec transfert entre les hôtels inclus… Une seule recommandation : à consommer sans modération. Et sans son copain dissuasion tout aussi bougon, et ses arguments tels que « qui dit plusieurs adresses dit plus d’efforts» ou « et si tu passes d’un hôtel super à un deuxième décevant ? ». VeryChic vous propose de profiter du haut standing des Villas Alila dans des paysages différents et sublimes, et sans passer par la case organisation.

Première étape : direction la côte sud-ouest de l’île, dans le Tabanan resté pittoresque et sauvage, à l’Alila Villas Soori. « Alila », en sanskrit, signifie « surprise », et le mot est faible pour qualifier mon impression en arrivant dans ce petit coin préservé de la foule… Les villas sont situées sur le front de mer, entre une plage de sable volcanique caressée par l’Océan Indien et les montagnes se profilant au-dessus des rizières verdoyantes : sublime ! Alila Hotels and Resorts maîtrise l’art de magnifier, tout en le respectant, le cadre spectaculaire dans lequel il construit ses villas, et Villas Soori ne déroge pas à la règle. Le lobby s’ouvre sur la terrasse avec piscine à débordement ; les espaces intérieurs et extérieurs de notre villa se confondent avec le paysage environnant… Tout n’est que beauté, lignes épurées et ouverture sur l’extérieur dans un design ultra-contemporain !

Mes quelques jours ici se partagent entre détente et découverte des alentours, grâce aux nombreuses activités proposées par Alila. Découvrir le processus de fabrication insolite du fameux café Kopi Luwak ; se plonger dans la tradition balinaise de culture du riz ; découvrir la région, ses temples et sa cuisine de façon typique… notre concierge a le don de nous proposer des excursions hors des sentiers battus. Côté détente, la résidence regorge aussi d’endroits pour goûter à la douceur de vivre locale : au bord de la piscine privée de notre villa ; dans le spa divin où l’on profite de massages relaxant ; dans la salle de lecture en plein air avec ouvrages à disposition… La gentillesse de nos hôtes balinais me permet d’appliquer à la lettre ma règle du « deux fois plutôt qu’une » : le petit-déjeuner à la carte change tous les matins ; les deux restaurants nous proposent cuisine balinaise et fusion food ; la plage – peu propice à la baignade – s’apprécie autrement, pour une balade à cheval au coucher du soleil ou en écoutant et contemplant les vagues depuis la piscine… Ici, tout vaut le coup d’être testé deux fois plutôt qu’une ! Vous pouvez donc deviner ce que j’ai répondu à la question « vous reprendriez bien un peu de villa Alila »… ? Direction l’Alila Villas Uluwatu pour deux fois plus de plaisirs !

La seconde partie du voyage est tout aussi surprenante. Alila a pensé à tout : une voiture de l’hôtel nous transfère dans notre second coin de paradis, avec un arrêt au cœur des rizières pour un pique-nique proche du temple Tanah Lot en prime ! En arrivant, les Villas Uluwatu s’inscrivent dans un paysage à couper le souffle, perchées sur un plateau de falaises calcaire près du célèbre temple d’Uluwatu. Notre promontoire ultra-design se tient au-dessus de l’océan, et les cabanons de repos surmontant la mer sont les lieux parfaits pour profiter du panorama. Notre résidence comporte les mêmes avantages que le premier : intimité du cadre un peu en retrait mais proche des points d’intérêt; service personnalisé ; offre foisonnante d’activités originales et culturelles… De quoi faire taire définitivement dissuasion, déception et autres bougons ! Durant nos quatre autres jours à Bali, nous découvrons un tas de nouvelles surprises grâce aux excursions qui nous emmènent vers d’autres horizons : l’excursion proposant de rencontrer des enfants de l’orphelinat « Bali Life Foundation », notamment, nous laisse un souvenir indélébile. De quoi avoir plein de choses à raconter autour de la grande table en bois du restaurant Cire, où nous mangeons dans une ambiance conviviale devant la cuisine ouverte du chef. Celui-ci nous propose un menu changeant tous les jours, et même notre règle de « tout tester deux fois plutôt qu’une» ne suffit plus pour profiter de tout ce qu’il y a à découvrir !
Pas d’inquiétude, cependant, l’art de vivre balinais nous a appris que nous avions tout le temps pour découvrir les choses… De plus, Alila ne rimerait-il pas avec « jamais deux sans trois » ? Bon d'accord, pas vraiment, il n'empêche que ma prochaine visite ne saurait tarder...