TRH Ciudad de Baeza ★★★★

À 1h30 de l’envoûtant palais de l’Alhambra de Grenade, la ville de Baeza nous apparait comme une oasis située légèrement à l’écart des traditionnelles étapes andalouses. Son centre historique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un véritable havre de paix qui se découvre entièrement à pied. Arrivés à destination, nous trouvons refuge au TRH Baeza Hôtel : un lieu idyllique qui semble touché par la grâce et qui sonne comme la promesse d’un agréable séjour.

Cet ancien couvent carmélite du XVIème siècle a été entièrement rénové pour devenir un hôtel tout confort. Le charme des vieilles pierres et de la courbe des arcs jouxtant l’endroit à tout de suite opéré sur les trois amoureux d’Histoire et d’architecture que nous sommes. L’accueil au sein de ce véritable monument-hôtel est chaleureux et convivial. Avant de nous rendre dans nos chambres, nous prenons le temps de déposer notre voiture au parking. Toujours à l’affut de lieux insolites, nous ne pouvions laisser filer l’occasion de passer la nuit dans cet établissement original, sous le regard bienveillant de notre hôte tout puissant.

C’est donc plein d’entrain que nous rejoignons nos chambres : claires, épurées et spacieuses. Elles sont parfaites pour recevoir aisément trois compagnons de voyage comme nous et leurs valises. Elles sont équipées de tout le confort moderne et chacun d’entre nous dispose de son propre lit douillet pour se reposer. Une fois la nuit tombée, le silence religieux qui enveloppe les lieux nous aidera à facilement trouver le sommeil.

Point de cloche raisonnante le lendemain matin mais un petit déjeuner servi sous la forme d’un buffet abondant. Le pain et les viennoiseries semblent s’être multipliés et le jus de fruits coule à flot. On apprécie de savourer ce repas béni au sein du restaurant. Avant de partir nous promener à l’extérieur, nous marquons une pause devant une autre particularité du lieu : le cloitre situé au centre de l’ancien couvent. Cet espace aéré apparait comme le jardin d’Eden du TRH Baeza Hôtel avec ses bancs et ses plantations propices au repos : je crois que cette fois-ci nous sommes bien arrivés au septième ciel.

Le moment est maintenant venu d’aller découvrir les charmes que nous réserve la ville de Baeza. Aléluia ! L’hôtel est situé au cœur du centre historique. Rejoindre les joyeux architecturaux de la ville, hérités de la Renaissance, sera donc tout sauf un chemin de croix. La cathédrale, les fontaines, les anciens palais apparaissent au fur et à mesure que l’on se laisse aller dans les ruelles de la ville. Le Palais de Jabalquinto, avec son impressionnante façade, sonne comme le point d’orgue de cette escapade en ville. Nous profitons aussi de la visite d’une usine d’huile d’olive offerte par l’hôtel. C’est l’occasion de s’initier au procéder de fabrication de l’huile et de déguster dans les règles de l’art l’or jaune local. Cette sortie nous a mise en appétit et nous attendons comme le messie, l’heure du repas. Le moment est venu de céder à la tentation de typiques et savoureuses tapas andalouses. Le Saint Graal ? Terminer la soirée devant un spectacle traditionnel de flamenco dans l’une des tavernes du centre.

Difficile de redescendre sur Terre après ce séjour dans les cieux de ce qui est devenu « notre » couvent. Nous reprenons la route ravis et apaisés par cette escapade à Baeza : direction Cordoue et sa célèbre mosquée. Mais une chose est sûre, nous reviendrons sans nous faire prier au TRH Baeza Hôtel…